一年で山が一番きれいな季節になった。 色の数が圧倒的に多い。 生姜の植え付けが終わり、ほっとして山を見渡すと一年で一番ダイナミックでにぎやかな様相を呈している。今年の田んぼも始まった。 籾は消毒せず、酵素処理で浸せきして「芽きり」を行う。 少…
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