うっとうしい梅雨空が続いています。 この天気の中、小麦(シロガネ)の収穫が終了。 いまは乾燥中。それから予冷庫で3ヶ月−5ヶ月寝かせてから粉にします。新麦は美味しくないのです。 今年は豊作でしたが、梅雨入りが早くて収穫できるかどうかばくちでし…
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